About Us
Rocca cucina italiana は2022年10月に和歌山県の白浜町にオープンしました。
閑静な住宅街に溶け込む、隠れ家のようなレストランです。
落ち着いた大人の空間で、ゆっくりと食事を楽しんで頂けます。
イタリア各地のレストランで修行したシェフが、和歌山県の食材を使って自由な発想で料理します。
About Chef
小倉一紀/Kazuki Ogura
1989年生まれ。埼玉県出身。
辻調理師専門学校を卒業後、都内の割烹料理屋、ワインバー等での勤務後、渡伊。帰国後も東京のレストランで働き、2018年に和歌山へ移住。
infinito hotel & spa 南紀白浜にてシェフを務めた後、独立。
第一種銃猟免許及びわな猟免許を保持し、白浜町猟友会にて狩猟活動も行っています。
イタリアでの修行先
osteria profumodivino (ピエモンテ)
trattoria coccinella (ピエモンテ)
Torre del saracino (カンパーニャ)2つ星
il centro di priocca (ピエモンテ)1つ星
s'apposentu di casa puddu (サルデーニャ)1つ星
Menu
料理はLunch,Dinnerともに完全おまかせのコーススタイルとさせていただいております。
苦手な食材やアレルギー、ベジタリアンやヴィーガンにも可能な限り対応させていただきます。
Lunch
￥3,300～
※Lunchはメイン料理をチョイスできるプリフィックス
スタイルです。
Dinner
￥7,700/6皿
￥11,000/7皿
￥14,300/8皿
※￥7,700円のコースでは、牛肉以外のメイン料理となります。
牛肉をメイン料理にご希望の方は￥11,000以上のコースをお選び下さい。
料理に合わせるワインは、シェフの修行先であるイタリアのピエモンテ、ナポリ、サルデーニャのものを中心にご用意しています。
また、東京赤坂にあるドイツワインバーゆううん様との取引により、厳選されたドイツワインの扱いもございます。
お料理に合わせたペアリング
3杯/￥3,000 5杯/￥5,000
ボトルワイン
￥6,000～
Grallery
狩猟活動について
現在和歌山県では毎年2-3億円の鳥獣被害が発生しています。
増えすぎた鳥獣は農業への深刻な問題となっている中、
年々狩猟免許保持者の高齢化が進み、
ハンターの成り手不足が深刻化しています。
Roccaでは積極的にジビエを活用するのみならず、
オーナー自身が狩猟免許を取得し、地域の問題解決へ向けて
少しでも役に立てるよう、先輩猟師達に師事し、
鳥獣害対策に取り組んでいます。
営業時間
Lunch 12:00-13:30(L.O)
Dinner 18:00-20:30(L.O)
定休日：月曜日、不定休
駐車場：有(６台)
2022年にオープンして以来、地元の食材を中心に
テロワールや旬を意識したお皿を提供しています。
時にはお客様に合わせたオーダーメイドのお料理や、
狩猟免許保持者であるオーナーの厳選した
ジビエなどもご用意しています。
食事のご要望など、できるかぎり対応いたしますので
ご予約時にご相談ください。
Connect
Payment
VISA/Mastercard/JCB/
AMEX/Diners/Union
各種QRコード決済/
交通系電子マネー/iD/
QUICPay/Apple Pay