Iwatani Crush Millser イワタニ クラッシュミルサー

飲食店では様々なものを液状にしたり粉末にしたりするのにミキサーを使います。

一度に処理する量が多ければ普通サイズのミキサーで構わないのですが、少しの量だけ何かしたいという場合にこちらの器具が活躍します。

大小のガラス容器は非常に厚みがあって耐久性があり、プラスチックでできていて一度落とすとヒビが入って使えないということもありません。もちろん洗浄機も大丈夫です。

パワーも必要十分で、もちろんハイパワーな一般サイズのミキサーには劣りますが、例えば乾燥させた唐辛子を粉末にする場合など、かなり細かく挽いてくれます。少量のソースに塩やアガーなどを溶かし込むのにも使っています。

惜しむらくはゴムパッキンを外すのに先のとがった丈夫なものが必要なことでしょうか。

ちなみにプロテインを牛乳に溶かすのにとても優れています。そのまま口をつけて飲めます。